Ceci Biologici: il gusto autentico della terra umbra
Coltivati nel territorio delle antiche Terre Arnolfe, i nostri ceci biologici rappresentano una delle eccellenze della tradizione agricola umbra.
Ogni raccolto nasce da una coltivazione rispettosa della natura, certificata 100% biologica, e segue una filiera corta che rispecchia la filosofia di Terre Arnolfe: portare sulla tavola prodotti genuini, dal produttore al consumatore.
Dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa dopo la cottura, i ceci sono un ingrediente estremamente versatile, perfetto per preparare:
- hummus;
- zuppe e vellutate;
- insalate;
- burger vegetali;
- contorni;
- piatti della tradizione mediterranea.
Naturalmente ricchi di proteine vegetali e fibre, rappresentano una scelta ideale per chi desidera seguire un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
Come prepararli
Dopo aver lavato accuratamente i ceci, lasciarli in ammollo in acqua fredda per 7-8 ore.
Sostituire l’acqua e cuocere:
- Pentola tradizionale: circa 2 ore a fuoco lento dopo l’ebollizione.
- Pentola a pressione: circa 40 minuti dall’inizio del fischio.
Aggiungere il sale solo a fine cottura.
Valori nutrizionali medi (100 g)
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1438 kJ / 342 kcal |
| Grassi | 6,4 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| Carboidrati | 42,9 g |
| di cui zuccheri | 2,9 g |
| Fibre | 17,6 g |
| Proteine | 19,5 g |
| Sale | 0,118 g* |
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
Confezione
Peso netto: 500 g
